Unsere renommierte Küche

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Ausgezeichnete Küche

Unsere renommierte Küche

Worauf warten Sie noch? Gönnen Sie sich einen Moment kulinarischer Höhepunkte.

Sie wünschen sich eine einzigartige gastronomische Erfahrung inklusive eines geschmackvollen und eleganten Rahmens? In den Restaurants von Relais du Silence erwartet Sie ein kulinarischer Ausnahmemoment. 

Entdeckung, Charme und Schlichtheit sind die Zauberwörter, der bekannten Restaurants von Relais du Silence.  Unsere 9 Küchenchefs sind wahre Geschmackskünstler und haben schon die anspruchsvollen Geschmacksnerven der besten Gastronomieführer überzeugt. 

Sie sind ununterbrochen auf der Spur neuer Aromen, bei denen Geschmacksrichtungen, Düfte, Texturen und Tradition sich auf herrliche Weise mit modernen Einflüssen mischen. Mit erstaunlicher Originalität wissen Sie das lokale kulinarische Erbe zu unterstreichen, indem sie die traditionellsten Rezepte mit frischen, saisonalen Produkten neu erfinden. In erster Linie sind sie getrieben von der Leidenschaft, Aromen zu mischen und zu verbinden, um Ihnen für die Zeit einer Mahlzeit die Türen in ein magisches Universum zu öffnen. 

Erleben Sie den vom Guide Michelin mit einem Stern ausgezeichneten Éric Guérin an den Töpfen und Pfannen des Relais du Silence La Mare aux Oiseaux in Saint-Joachim nahe Saint Nazaire. Der vielgereiste Koch verbindet in seinen Speisen gerne Produkte aus aller Welt mit der traditionellen Küche von La Bière.  Auf seinen Tellern finden sich ausschließlich köstliche Produkte der Saison, die mit großer Sorgfalt bei Landwirten der Region ausgewählt und mit Raffinesse und Fingerspitzengefühl zubereitet werden. 

Auf Ihren Tellern erwarten Sie wahre Kunstwerke, die ebenso visuell wie geschmacklich zu überzeugen wissen. Die Mischung von Aromen steht in einer harmonischen Verbindung zur Ästhetik der Präsentation. Diese ebenso geschmacksintensive wie originelle und elegante Küche unserer Köche respektiert die Produkte ebenso wie die Aromen. Entspannen Sie sich und kommen Sie an einem ruhigen Ort in der Natur bei köstlichen Speisen in einem zeitlosen Rahmen zu neuen Kräften.

Reisen Sie im Departement Haute-Corse mit dem bretonischen Koch Yann le Scavarec im Relais du Silence la Roya. Er kredenzt in seinem Restaurant eine ganz persönliche, fabelhafte Küche aus korsischen Zutaten. Yann le Scavarec ist fest in seiner Umgebung verankert und arbeitet mit den regionalen Herstellern zusammen, um die besten Produkte auszuwählen, die er anschließend in seinen Gerichten in Szene setzt.

Tag für Tag machen unsere Köche die traditionelle Küche ein wenig unsterblicher und verleihen ihr durch ständige Erneuerung neue Kraft. Die Gerichte, die Ihnen serviert werden, sind so schmackhaft, weil unsere Köche in allererster Linie von ihrer Leidenschaft und Liebe für ihre Region leben. Dank ihres Einfallsreichtums und ihrer Erfindungsgabe schaffen Sie es, die Zutaten auf raffinierte Weise zu verbinden. 

So führen Patrice und Yabi Ibarboure Sie von Überraschung zu Überraschung. Das in der baskischen Landschaft liegende Hotel Relais du Silence, Hostellerie des Frères Ibarboure, wird von Generation an Generation weitergegeben. Xabi bedient sich seiner großen Kreativität, um die baskische Küche immer neu zu interpretieren. Die Brüder tun alles dafür, um die regionale Küche ganz neu zu denken und ihre Leidenschaft mit Ihnen zu teilen. 

Jede Region verfügt über unterschiedliche Traditionen und sie zeigen sich auch in der Küche. Unseren Köche in Frankreich liegt es am Herzen, Sie ihre Region und ihr kulinarisches Erbe entdecken zu lassen. Zu diesem Zweck verleihen sie authentischen Rezepten neues Leben. Lernen Sie die Schöpfer der renommierten Küche der Hotels von Relais du Silence kennen. Sie freuen sich darauf, Sie voller Überraschungen von Gericht zu Gericht reisen zu lassen. 

13 Hotels entsprechen Ihrer Suche

Relais du Silence Château de la Dame Blanche Besançon Geneuille 01 01

Relais du Silence Château de la Dame Blanche Geneuille

Das Château de la Dame Blanche liegt im Departement Doubs in Geneuille in der Nähe von Besançon. Es befindet sich in einem Herrenhaus aus dem Anfang des 19. Jahrhunderts und ist von einem 7 Hektar großen Park umgeben. Das Hotel ist gut an die öffentlichen Verkehrsmittel angeschlossen: Es befindet sich unweit des TGV-Bahnhofs von Besançon in der Region Franche-Comté. Es ist ein optimaler Ausgangspunkt, um sich die gesamte Region Franche-Comté anzusehen.

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Ab 85 pro zimmer
Relais du Silence Les Frères Ibarboure - Table & Hostellerie Saint-Jean-de-Luz Bidart 02 02

Relais du Silence Les Frères Ibarboure - Table & Hostellerie Bidart

Die Hostellerie des Frères Ibarboure ist eine wahre Oase der Ruhe und befindet sich zwischen dem Meer und den Bergen im französischen Teil des Baskenlandes in der Nähe von Biarritz in Aquitanien. Das Hotel liegt zwischen den Städten Bidart und Guétary und bietet Ihnen die Möglichkeit, das gesamte Baskenland zu erkunden.

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Ab 139 pro zimmer
Relais du Silence Auberge Ostapé Saint-Jean-Pied-de-Port Bidarray 03 03

Relais du Silence Auberge Ostapé Bidarray

Das Hotel Auberge Ostapé in Bidarray in Aquitanien hat seine fünf Sterne aufgrund seines Luxus, seiner Ruhe und seines Komforts mehr als verdient. Das in den Hügeln des Baskenlands auf einem 45 Hektar großen wunderschönen Grundstück bei Saint-Jean-Pied-de-Port gelegene Hotel ist typisch für den Geist dieser Region. 22 elegante, individuelle Suiten, verteilt auf hübsche Villen und ein Bauernhaus aus dem 15. Jahrhundert, vollständig renoviert. Beheiztes Schwimmbad, Spa und Fitnessraum. Bekanntes Restaurant. Seminarräume.

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Ab 200 pro zimmer
Relais du Silence Grand Hôtel d'Uriage Grenoble Uriage-les-Bains 04 04

Relais du Silence Grand Hôtel d'Uriage Uriage-les-Bains

Seit seiner Entstehung im 19. Jh. hat das Grand Hotel Restaurant Les Terrasses von Uriage-les-Bains im Departement Isère nichts von der Qualität seiner Gästebetreuung eingebüßt. Das Hotel, bei dem klassischer und zeitgenössischer Stil elegant kombiniert werden, stellt das Wohlbefinden der Gäste in den Mittelpunkt - ob Kurgäste, Familien, Geschäftsleute o.a. Dank Wellnessbereich, Sterne-Restaurant, der Nähe zu den Thermen und Skipisten von Grenoble werden Sie bestimmt einen Traumurlaub in der Region Rhône-Alpes zubringen.

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Ab 120 pro zimmer
Relais du Silence Lacs d'Halco Mont-de-Marsan Hagetmau 05 05

Relais du Silence Lacs d'Halco Hagetmau

Das Hotel Lacs d'Halco ist inmitten der Natur gelegen und bietet Ihnen die Möglichkeit, sich vollkommen zu erholen. Das im Departement Landes gelegene Hotel mit Charme ist von einem Wald sowie einem See umgeben und bietet eine ruhige und friedliche Atmosphäre. Es befindet sich in Hagetmau in der Nähe von Mont-de-Marsan in Aquitanien und eignet sich optimal als Ausgangsbasis um den Südwesten und die äußerst vielfältigen Sehenswürdigkeiten des Südwestens zu erkunden.

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Ab 110 pro zimmer
Relais du Silence La Roya Bastia Saint-Florent 06 06

Relais du Silence La Roya Saint-Florent

Das luxuriöse Hotel Roya befindet sich im Departement Haute-Corse in der Nähe von Bastia an einem feinen Sandstrand. Dank der perfekten Lage des Hotels, das einen Garten bietet und am Strand gelegen ist, erwartet Sie ein ruhiger und friedlicher Aufenthalt im Herzen der Bucht Saint-Florent. Diese Unterkunft verfügt über 35 Zimmer, die in leuchtenden Farben gehalten sind. Ein optimaler Ausgangspunkt für die Erkundung der Insel der Schönheit.

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Ab 140 pro zimmer
Relais du Silence Auberge du Bon Laboureur Amboise Chenonceaux 07 07

Relais du Silence Auberge du Bon Laboureur Chenonceaux

Lust auf einen Aufenthalt im Departement Indre-et-Loire? Das Hotel Auberge du Bon Laboureur in Chenonceaux ist optimal für Sie geeignet. Das Hotel ist gut angebunden und sehr authentisch sowie komfortabel. Diese Unterkunft in der Region Centre ist seit mehr als 100 Jahren im Besitz der Familie Jeudi. Genießen Sie die warme und luxuriöse Atmosphäre, die die Zimmer bieten.

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Ab 136 pro zimmer
Relais du Silence Ar Men Du Pont-Aven Névez 08 08

Relais du Silence Ar Men Du Névez

Das Hotel Ar Men Du ist für Gäste, die einen Aufenthalt am Meer verbringen möchten, wie gemacht. Es bietet Ihnen die unendliche Weite des Atlantiks, befindet sich in dem Küstengebiet Névez in der Nähe von Concarneau und wartet mit einem unverbaubaren Blick auf die Glénan-Inseln auf. Das Hotel eignet sich optimal als Ausgangspunkt, um die überaus ansprechenden Sehenswürdigkeiten zu erkunden, die Finistère sowie die gesamte Bretagne zu bieten haben.

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Ab 95 pro zimmer
Relais du Silence Château de Beaulieu et Magnolia Spa Tours Joué-lès-Tours 9 9

Relais du Silence Château de Beaulieu et Magnolia Spa Joué-lès-Tours

Das Château de Beaulieu et Magnolia Spa liegt im Herzen des Departements Indre et Loire, in dem sich zahlreiche Schlösser befinden, von denen eins schöner als das andere ist. Es befindet sich in einem außergewöhnlich schönen Herrenhaus aus dem 18. Jahrhundert. Erfreuen Sie sich an der ruhigen Lage dieses Hotels mit Charme, das sich in der Nähe von Tours und Chinon in Joué-lès-Tours befindet. Von hier aus können Sie die sagenhaften Schlösser der Loire erkunden.

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Ab 105 pro zimmer
Relais du Silence Le Jardin des Plumes Giverny 10 10

Relais du Silence Le Jardin des Plumes Giverny

Das schöne, Jahrhunderte alte Hotel Le Jardin des Plumes befindet sich in Giverny im Departement Eure im Herzen der Monet-Stadt. Die gemütliche Einrichtung sowie die warmen Farben des Hotels werden Ihnen gefallen. Tauchen Sie in der Nähe von Rouen in den Charme der Region Haute-Normandie ein, die eine Vielzahl an Künstlern hervorgebracht hat. Kulinarisch wird Ihnen eine äußerst große Auswahl geboten. Lassen Sie sich in Versuchung führen!

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Ab 190 pro zimmer
Relais du Silence La Mare aux Oiseaux Saint-Nazaire Saint-Joachim 11 11

Relais du Silence La Mare aux Oiseaux Saint-Joachim

Das Hotel Mare aux Oiseaux befindet sich im Herzen des Sumpfgebietes Saint-Joachim in der Nähe von Saint-Nazaire im Departement Loire-Atlantique. Die Unterkunft ist mitten in einem Naturgebiet gelegen, das erhalten und sorgsam gehandelt wird, so dass Ihnen dort verschiedene seltene Vögel begegnen, die dort in Freiheit leben. Einige Zimmer befinden sich sogar in Pfahlbauten. Zögern Sie nicht länger, sich in diesem Hotel in der Region Pays de la Loire einzubuchen.

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Ab 155 pro zimmer
Relais du Silence Le Château de Sable Brest Porspoder 12 12

Relais du Silence Le Château de Sable Porspoder

Wenn Sie einen Aufenthalt am Meer in der Bretagne verbringen möchten, ist das Château de Sable die optimale Wahl. Es befindet sich in Porspoder in der Nähe von Brest, zwischen dem Ärmelkanal und dem Atlantik. Erkunden Sie das kulturelle und historische Erbe des Departement Finistère – Ihnen wird ein außergewöhnlicher Rahmen geboten.

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Ab 91 pro zimmer
Relais du Silence Le Manoir du Lys Flers Bagnoles-de-l'Orne 13 13

Relais du Silence Le Manoir du Lys Bagnoles-de-l'Orne

Das Hotel Le Manoir du Lys liegt im Departement Orne in Bagnoles-de-l'Orne in der Nähe von Flers. Die Unterkunft befindet sich in einem für die Normandie typischen Haus in der Nähe des Thermalkurorts und verfügt über 23 Zimmer, 7 Suiten, ein 1-Stern-Restaurant sowie einen überdachten Swimmingpool. Sie ist ein optimaler Ausgangspunkt, um sich die gesamte Region Basse-Normandie anzusehen.

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Ab 115 pro zimmer
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